Sauce Amatriciana Barilla]

J’ait testé la sauce Amatriciana de chez Barilla, attiré par la promesse d’une recette italienne traditionnelle, à base de tomates, d’oignons et de pancetta. merci Malgr !! À la dégustation, la texture est agréable, bien nappante, avec des morceaux perceptibles qui apportent un peu de mâche. Le goût est équilibré, plutôt doux : la tomate domine, légèrement relevée par une note fumée de la pancetta… mais ça manque un peu de caractère à mon goût. Je m’attendais à quelque chose de plus marqué, plus généreux en saveurs, comme dans une vraie amatriciana maison. c’est pratique, correct pour un plat de pâtes rapide en semaine, mais pas inoubliable non plus. À relever peut-être avec un peu de parmesan et de piment pour lui donner plus de relief.