Moins gras que le saumon d'élevage, il a grandi sans antibiotiques ni colorants artificiels.
Pêche durable à la ligne, à l'hameçon, à la senne ou aux filets, il est ensuite salé au sel sec et fumé au bois de hêtre.
Riche en oméga 3, vitamine D et antioxydants naturels, il a une chair savoureuse et goûteuse, d'un belle couleur rouge grâce aux crevettes dont il se nourrit.
Décongelé.
Les 4 tranches soit 120g = 7.19€