Une recette qui fleure bon le sud
Cette brandade est juste exceptionnelle. Delicieuse, elle permet de créer des recettes aussi bien chaudes que froides. Je réalise souvent des petits croissants à la brandade en ajoutant de l'emmental râpé et du poivre c'est un pur délice
Brandade de morue à la Nîmoise REFLETS DE FRANCE