Salade d'épeautre veggie
Une recette de saison idéale, parfaitement équilibrée et rafraîchissante !
- Une portion de petit épeautre
- 1 belle courgette
- de la ricotta
- des endives marinées dans de l'huile d'olive/ ail + citron
- herbes aromatiques
Faire cuire le petit épeautre pendant ~ 15min
Faire blanchir la courgette ~ 6min
Une fois les 2 cuits, passez les sous l'eau pour les tiédir rapidement puis assembler le tout avec le reste des ingrédients.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré, Sans gluten, Végétarien
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
