Vous le savez, chez Reflets de France, on aime mettre en avant nos producteurs et leur savoir-faire 🇫🇷 Et aujourd’hui, direction les Côtes d’Armor, à la rencontre de Bernard Jarnoux, crêpier et producteur des Galettes de sarrasin Reflets de France préparées en Bretagne 👀 Sur place, il nous partage ce qui rend cette recette si particulière : « Nous avons conservé la recette ancestrale pour élaborer la galette de sarrasin Reflets de France. La farine, provenant directement de l'ouest de la France, est simplement mélangée à de l'eau et à du sel de Guérande. La galette est ensuite cuite sur une plaque de fonte. Cette cuisson à haute température lui confère une texture aérée et une belle couleur châtaigne. » Un savoir-faire breton qui ont fait de ces galettes, un de vos produits préférée de la marque ! Et vous, quelle est votre recette préférée avec des galettes de sarrasin ? 👇

Aimé par 15 membres

Isabelle

Sur la galette sarrasin je met une tranche de jambon, un œuf. des lardons et du gruyère râpée sur une poêle bien chaude et je fais cuire environ 5 minutes(édité)

28/09/26-20:07

ValChoco

Œufs 🥚 et ratatouille 🍅🥒🧅 ou classique crème🥛, jambon🥓, oignons 🧅 et champignons 🍄‍🟫 ... les 2 versions avec beaucoup de fromage râpé 🧀 dessus ! 😋

Cantal Jeune Râpé A.O.P REFLETS DE FRANCE

Gruyère IGP France râpé et au lait cru de vache REFLETS DE FRANCE

28/09/26-16:41

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