30 ans de Reflets de France

On continue notre tour des producteurs Reflets de France, pour mettre en avant leur savoir-faire et leurs recettes emblématiques ! 🇫🇷 Et aujourd’hui, direction Altorf, en Alsace, pour partir à la rencontre de la Charcuterie Iller, qui fabrique la Véritable Knack d’Alsace Reflets de France, une spécialité incontournable de la région 😉 Sur place, le producteur partage avec nous l’histoire de cette saucisse emblématique : « Apparues au XVIIᵉ siècle, les knacks tirent leur nom du verbe allemand "knacken", qui signifie "craquer", en raison du bruit caractéristique que fait la peau de ces saucisses lorsqu’on les croque. Elles sont préparées à partir de viande de porc et de bœuf, fumées au bois de hêtre et relevées d’une pointe d’épices pour plus de saveurs. » 🎙️

Aujourd’hui, direction l’Alsace, pour mettre à l’honneur un produit Reflets de France emblématique : Les knacks d’Alsace 🤩 Une spécialité que nous avons souhaité mettre à l'honneur à l'occasion des 30 ans de la marque ! 🎂 Que ce soit pour un repas rapide ou un moment convivial en famille, les knacks d’Alsace s’adaptent à toutes les envies et inspirent de nombreuses recettes du quotidien 🤝 Alors, dites-nous en commentaire quelle est votre recette préférée à faire avec les knacks d’Alsace ? Et n’oubliez pas de tagger les produits complémentaires 👇

Vous le savez, avec Reflets de France, chaque spécialité raconte avant tout l’histoire de femmes et d’hommes passionnés, profondément attachés à leur terroir. 🇫🇷
 Et aujourd’hui, on vous emmène au cœur de l’Auvergne, à la rencontre d’un producteur qui perpétue une tradition charcutière bien ancrée dans la région ! 😉 Direction Teilhède, dans le Puy-de-Dôme, où est fabriquée la Saucisse Sèche d’Auvergne Reflets de France, par les équipes de Bell France. Sur place, M. Rémi, le producteur, nous raconte : « La saucisse sèche Reflets de France se caractérise par sa forme en fer à cheval. Vous apprécierez sa texture moelleuse, obtenue grâce à un séchage doux, et son goût légèrement aillé, qui rappelle la présence ancienne d’une production d’ail dans la Limagne. » 🎙️ Ce sont tous ces éléments qui font la singularité de cette spécialité auvergnate 😋

Depuis 30 ans, Reflets de France met à l’honneur des recettes régionales emblématiques, élaborées avec soin pour faire vivre les saveurs de nos terroirs 🇫🇷 Aujourd’hui, direction l’Auvergne, pour découvrir une spécialité incontournable de nos apéritifs : la saucisse sèche d’Auvergne Reflets de France. Une spécialité authentique, parfaite pour partager un moment simple et gourmand autour d’une belle planche apéro 🤝 Et vous, dites-nous en commentaire comment vous aimer déguster la saucisse sèche d’Auvergne ? Plutôt avec un morceau de fromage régional ou dans une recette conviviale ? 👇

Depuis 30 ans, Reflets de France vous propose des recettes régionales qui s’appuient sur des ingrédients emblématiques et des savoir-faire uniques 🇫🇷 Et aujourd’hui, on s’intéresse à un fruit incontournable de notre confiture aux agrumes Reflets de France 😋 Donnez-nous votre réponse en commentaire et on vous dévoile la bonne réponse sur ce même post dans 2 jours ! ⏰ Bravo à celles et ceux qui ont répondu : A) C’est un croisement naturel entre une mandarine et une orange douce, découvert en Algérie ! 🇩🇿 Eh oui ! La clémentine doit son nom au Frère Clément (Vital Rodier), qui dirigeait les pépinières d’un orphelinat près d’Oran, en Algérie, à la fin du XIXᵉ siècle. C’est lui qui a découvert ce petit fruit hybride, qui avait l’avantage de ne quasiment pas avoir de pépins par rapport à la mandarine ! Ce qui en fait un fruit particulièrement agréable à déguster et surtout pour préparer de savoureuses confitures 😉

Vous le savez, depuis maintenant 30 ans, Reflets de France sélectionne pour vous le meilleur des terroirs français : des produits authentiques, élaborés avec passion et savoir-faire local. 🇫🇷 Et aujourd’hui, direction Maurecourt pour (re)découvrir les confitures Orange & Clémentine de la Maison Andrésy ! Dans cette confiture, l'orange apporte une légère amertume et du corps, tandis que la clémentine apporte sa douceur sucrée et son parfum intense. Une alliance parfaite qui vient réveiller vos tartines du matin avec un vrai goût de Méditerranée 😉 
Alors, dites-nous en commentaire : quelle est votre façon préférée de déguster cette confiture ? 👇 Et n’oubliez pas de tagger les meilleurs produits pour l’accompagner !

Depuis 30 ans, Reflets de France met en lumière des spécialités régionales qui font la richesse de notre patrimoine culinaire. 🇫🇷 Et aujourd’hui, on avait envie de tester vos connaissances sur un ingrédient emblématique de notre recette du pâté basque Reflets de France : le célèbre piment d’Espelette 😋 Donnez-nous votre réponse en commentaire et on vous dévoile la bonne réponse sur ce même post dans 2 jours ! ⏰

Depuis 30 ans, Reflets de France nous invite à redécouvrir les spécialités françaises, en sélectionnant des produits de qualité qui racontent l’histoire de nos régions ! 🇫🇷 Aujourd’hui, direction le Pays Basque , pour mettre en avant un produit iconique de la marque issue d’un savoir-faire local 🤝 Alors, dites-nous en commentaire : quelle est votre façon préférée de déguster le pâté basque au Piment d’Espelette ?👇 Plutôt team tartine généreuse à l’apéro ou recette revisitée en cuisine ? 👀