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Céréales, pâtes, pizzas, pain, farine : le gluten se cache dans de nombreux aliments du quotidien. Cocktail de prolamines et de gluténines, il booste les farines céréalières pour leur donner du volume ! Mais le blé - et donc le gluten qu'il contient - augmente la perméabilité intestinale, ce qui rend l'absorption des nutriments difficile pour les sujets sensibles. Cette intolérance au gluten, aussi appelée maladie cœliaque, touche environ 1% de la population et provoque des ballonnements, diarrhées, maux de tête, insomnies ou encore acné. Manger sans gluten, pour les personnes sensibles mais aussi pour tout un chacun, c'est manger plus léger. Le pain, les pâtes et les pizzas sans gluten existent désormais. Les pommes de terre, le riz, le quinoa ou la patate douce n'en contiennent pas, et les produits frais, fruits et légumes, viandes, poissons et fruits de mer non plus ! Optez pour des aliments sans gluten comme les galettes de sarrasin !

🥬 Ne jetez plus les endives qui flétrissent au fond du bac à légumes ! À l'apéro, en salade ou en légume d'accompagnement, cette variété pourrait bien vous surprendre 😋 ! Et vous ? Que faîtes-vous comme recette avec des endives ?

Faites le plein de protéines végétales, de vitamines et de minéraux en découvrant le bon goût de nos haricots rouges bio 100% français ! En houmous, en chili, en salades ou fajitas, les haricots rouges se prêtent à bien des recettes ! Et vous ? Comment cuisinez-vous les haricots rouges ? Dites-le nous en commentaires ! 😋

Le soja fait partie des ingrédients de base de certaines cultures culinaires. Au Japon, on en fait une boisson protéinée 100% végétale appelée tonyu 🍃 Le soja devient aussi tofu, préparation liante ou dessert. C’est un véritable allié santé : idéal pour les gourmands attentifs, les intolérants au lactose ou encore les adeptes du régime végan 🥗

1) Faites-en un activité ludique ‍👧‍👦 Pour donner envie à vos enfants de manger des légumes, proposez-leur de cuisiner avec vous. Mettez-les à contribution en leur donnant des missions adaptées qui les rendront fiers et curieux de goûter ! Au moment du dressage, n’hésitez pas à créer avec eux une œuvre d’art dans leur assiette. Des yeux, une bouche, des cheveux, un sourire : chaque aliment joue un rôle et le repas n’en est que plus amusant ! 2) Devenez magicien ! 🧙 Si le problème vient de leur couleur ou de leur texture, n’hésitez pas à camoufler les légumes en les intégrant à d'autres aliments que votre enfant apprécie : disparition des grimaces assurée ! Eh oui ! Savoir ruser est parfois indispensable ! Et vous ? Vous avez d'autres astuces ? Partagez les dans les commentaires ! 😊

À la fois gourmand et excellent pour la santé, composable et mariable à souhait, le muesli a tout pour nous plaire 😍 !

Les légumes d'hiver sont souvent sous-estimés, mais ils sont d'excellentes sources de nutriments pendant les mois les plus froids de l'année. Découvrez nos conseils pour une consommation plus saine avec des légumes d'hiver : - Les légumes d'hiver tels que les choux, carottes, navets, épinards et les courges sont souvent moins chers et plus frais en hiver. Achetez-les localement et de saison ! - Ils peuvent être préparés de différentes manières : rôtis au four, grillés, mijotés ou même crus. Nous vous recommandons de les cuire de différentes manières pour découvrir leurs saveurs uniques 😋 - Les légumes d'hiver contiennent des fibres et des vitamines, mais ils ont souvent besoin d'être accompagnés de protéines pour une consommation plus équilibrée. Ajoutez des légumineuses, du tofu, des noix ou des graines à vos plats de légumes pour un repas complet 😊 Et vous ? Quels sont vos conseils ? Dites-les nous en commentaires

Retrouvez ces labels chez Carrefour sur de nombreux produits sélectionnés, filets de poisson, crevettes, saumon et thon ! Et dégustez les yeux fermés ! 😋 Et vous ? Connaissez-vous ces labels ?