Assiette fraîcheur

Trop chaud aujourd'hui pour manger chaud.
Alors la truite fumée Ovive est idéale : ce sera petite assiette froide
Pour 2 assiettes :
2 tranches de truite fumée 2 tranches de pain de mie
avec du beurre ou du fromage frais
1 pointe de crème de balsamique
½ melon coupé en cubes
4 oeufs durs
1 petite boite thon Mayonnaise Couper les oeufs en 2. Oter les jaunes. Mettre dans la cavité du thon ecrasé mélangé à la mayonnaise. Ajouter dessus les jaunes emiettés
Préparer les toasts avec le beurre ou le fromage et y déposer la truite et la pointe de crème de balsamique ou un filet de citron