Recette fraîche pour l'été :
- 1 radis noir
- un paquet de truite Ovive
- un fromage frais type Saint Moret
- quelques pincées de sésame
- pics en bois
Taillez de très fines tranches dans le radis en gardant la peau.
Déposez dessus du fromage frais et un morceau de truite. Parsemez un peu de sésame et mettez des pics pour donner une forme de barque.
Servir frais.