Bicarbonate La Baleine et cuisine

Aujourd'hui clafoutis aux abricots Pour bien enlever les résidus de pesticides sur mes abricots, je les mets à tremper dans de l'eau additionnée de 2 cuillères de bicarbonate. Je les frotte et les essuie. Pour la pâte, j'ajoute 1 cuillère à café de bicarbonate pour 300 g de farine. Attention il faut un peu d'acide (vinaigre,citron) pour que les bulles se forment et créent la légèreté de la pâte. Regardez le résultat. Ce produit est vraiment génial en pâtisserie.