BOUDINS BLANCS DE RETHEL

Une IGP, une recette traditionnelle, que de bons ingrédients, un texture fondante, douce en goût. Originaire de Picardie, je n'ai toujours mangé que le vrai Boudin de Rethel, avec celui Reflets de France je retrouve le même goût que celui de mon enfance - Pour qu'il n'éclate pas j'enlève la peau, je le mange en principe avec des pommes, là j'ai essayé avec des poires rôties, très bon aussi. Je n'ai pas pu tagué le produit, il n'est pas dans les propositions.