Bowl riz avocat truite

Ingrédients 250 g de riz (basmati, jasmin ou riz à sushi) 150 à 200 g de truite fumée 2 avocats mûrs 1 citron vert (ou ½ citron jaune) 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Quelques graines de sésame (facultatif)

Préparation Fais cuire le riz selon les indications du paquet puis laisse-le tiédir. Répartis le riz dans deux bols. Ajoute les tranches d’avocat sur le riz. Dispose les tranches de truite fumée par-dessus. Termine avec quelques graines de sésame et une sauce soja sucree et une sauce caramel , si tu le souhaites.