Pour choisir de bons œufs :
Vérifier que la coquille n’est pas fissurée.
Choisir une date de consommation la plus éloignée possible.
Privilégier le code 0 (bio) ou 1 (plein air).
Vérifier le pays d’origine indiqué sur la boîte.
Évite les boîtes abîmées ou les œufs cassés.