La pomme ne prend pas le dessus sur la mangue et il est vrai que la saveur est intense. Par contre, comparée à d'autres compotes, je la trouve trop compacte et pas assez aérée comme avec d'autres fruits. Elle n'est pas acide et est sans sucre ajouté. Sur une tartine grillée au p'tit déj elle serait parfaite pour les gourmand(es).