Crème fraîche d'Isigny reflets de France

Gros coup de cœur pour cette crème fraîche d’Isigny AOP 35% de matière grasse de la gamme Reflets de France de Carrefour.

Je l’ai découvert grâce à MALRG, et depuis, elle est devenue un indispensable dans ma cuisine.

Elle a vraiment une texture ultra onctueuse, riche sans être lourde, et surtout un goût bien rond, presque “beurré”, qui fait toute la différence.

Je l’ai utilisée dans des tagliatelles, et honnêtement… ça change tout. La sauce devient instantanément plus gourmande, plus liée.

Ce que j’aime aussi, c’est qu’elle se tient très bien à la cuisson : elle ne tranche pas, elle reste homogène, ce qui est hyper agréable quand on cuisine vite.

Je la reprendrai parce qu’elle est fiable, qualitative. Une vraie belle découverte que je recommande sans hésiter si on aime les produits simples mais vraiment bons.