cuisine magique

une pincée de bicarbonate dans l'eau de cuisson des légumineuses pour en réduire le temps et améliorer leur digestibilité, une dans celle des légumes pour conserver leurs couleurs, une 1/2 cuillère à café associée à 1 de vinaigre de cidre pour remplacer la levure et aérer les préparations type cakes, pains... autant d'utilisations fort pratiques de cet indispensable du quotidien!