Des côtes de porc mijotées avec un bon 🍷 des 🍄 et des cubes de pommes de terre

Un plat simple et réconfortant quand il fait froid ❄ des côtes de porc colorées dans un peu d'huile - de beurre , accompagnées de champignons , d'échalote émincée , d'ail , d'herbes aromatiques , poivre , curcuma , un peu de farine pour épaissir la sauce au vin.