Des tartines d'été fraîches et délicieuses avec la truite fumée d'Ovive

En été, quand il fait chaud (comme en ce moment), j'aime manger des tartines légères et fraîches ! Alors bien évidemment, j'ai choisi de vous parler de la recette que j'ai imaginée avec la truite fumée d'Ovive.

Je prends quelques tartines craquantes (mais des tranches de pain toastées sont parfaites également). Il en faut bien 2 ou 3 par personne.

Pour la garniture, j'ai besoin de :

• 1 melon
• 1 boule de mozzarella fraîche
• 1 courgette
• des tranches de truite fumée Ovive
• du basilic
• et bien sûr, quelques cuillères à soupe l'huile d'olive

Je découpe tous ces ingrédients en cube pour la mozzarella et le melon, et en tranche pour la courgette et la truite fumée.

Je les dépose joliement sur mes tartines (en les alternant).

Je les assaisonne avec de l'huile d'olive, du basilic (frais de préférence, mais des morceaux séchés sont très bien également) et quelques grains de poivre vert marinés.

Et voilà, c'est prêt à déguster !