Les desserts Malo sont un peu cher mais par contre, c'est toujours un délice! J'ai testé gratuitement ceux à la vanille, ils sont doux et fondants (mais j'ai quand même un petit faible pour le parfum caramel...). Et vous ?

21/10/24-14:51

Catherine

J'ai moi aussi eu la chance de tester ces yaourts et d'apprécier leur goût et leur texture, ainsi que le côté "régressif" si unique des pots Malo ! Et du coup, je me suis demandée ce qu'était un yaourt emprésuré et j'ai fait quelques recherches : L’emprésurage est l’opération consistant à ajouter un coagulant, la présure, pour obtenir du caillé. Le coagulant utilisé peut être d'origine animale, d'origine microbienne, végétale, ou issu de la fermentation de microorganismes génétiquement modifiés. Mais dans tous les cas, cela rend le lait et les produits laitiers particulièrement digestes, tout en conservant leurs avantages nutritifs.

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21/10/24-14:48

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