Un incontournable à avoir lorsqu'on reçoit du monde. Pour accompagner un bon guacamole ou une sauce salsa. Ces Chips sont très bons aussi. J'ai donné ma recette de guacamole ailleurs, je profite ici pour donner ma recette de salsa. Trois bonnes tomates bien mûres, un oignon, une moitié de poivron et quelques feuilles de persil. Il faut tout bien haché menu. Mettre l'ensemble à revenir rapidement dans un filet d'huile d'olive chaude. Laisser refroidir avant de servir avec les Chips. On peut aussi ajouter de la poudre de piment d'Espelette à la fin pour corser un petit peu.