Encornets locaux

J'ai pris cette semaine ces encornets locaux car ils étaient bien frais ( selon un copain poissonnier ) et surtout en promotion . Je les ai simplement cusinés farcis . Et ils sont divins, bien tendres , gouteux . J'ai fait le plein d'iode naturel . Bravo CARREFOUR de nous proposer autant de beaux poissons de chez nous ..