Entrée ou repas léger fraîcheur avec la truite Ovive !

Pour 2 personnes :

• 2 galettes de blé noir Carrefour bio
• 2 portions de Chavroux
• 4 càs de crème fraîche épaisse Carrefour Classic
• le jus d'1/2 citron
• 1 échalote hachée finement
• persil ou aneth (selon les goûts) haché
• 2 tranches de truite Ovive Aquitaine ou Pyrénées
• poivre (pas de sel) Pour la décoration :
• 6 tomates cerise
• 2 brins de ciboulette

Mélanger le Chavroux, la crème, l'échalote, le persil ou l'aneth, le poivre et le jus de citron. En tartiner le centre de la galette. Déposer dessus une tranche de truite fumée.

Refermer la galette, décorer avec les tomates coupées en deux et la ciboulette. Placer au frigo et déguster frais.