Exotisme de truite fumée OVIVE 🍣🥭🍋‍🟩

😉Une entrée pour 3 personnes riche en vitamines et en antioxydants 👍 Ingrédients :

• 4 tranches de truite fumée Ovive 🍣
• Une pitaya ( fruit du dragon )
• 1 citron vert 🍋‍🟩
• Crevettes 🍤
• Jeunes pousses d´épinard 🍃
• Graines de grenade
• Morceaux de mangue 🥭
• Petits poissons maison en pâte feuilletée 🐟
• Olive noire pour les yeux des poissons .

Réalisation : .

• Découper des formes de poisson en pâte feuilletée . Cuire 12 mn environ à 180 degrés .
• Couper des rondelles de pitaya . -Découper les tranches de truite fumée en bandes et les rouler sur elles-mêmes en forme de fleurs 🌷.
• Disposer harmonieusement les différents ingrédients ( pitaya , truite🍣 , crevettes🍤 , rondelles de citron vert🍋‍🟩 , morceaux de mangue🥭 , pousses d´épinard 🍃, graines de grenade , petits poissons feuilletés 🐟 )