Flamme 🔥 truite fumée Ovive

bonjour,

voici ma recette de flamme truite fumée Ovive :

Ingrédients (pour 2 personnes) • 1 pâte à pizza • 2 oignons • 150 à 200 g de truite fumée Ovive • 100 g d’emmental râpé • 20 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à café de romarin séché • Poivre (pas besoin de sel, la truite est suffisamment saleée) • Un filet d’huile d’olive

Préparation 1. Préchauffez le four à 240–250 °C chaleur tournante 2. Émincez finement les oignons. 3. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. 4. Répartissez la crème fraîche sur toute la surface en laissant un petit bord. 5. Ajoutez les oignons émincés, puis parsemez d’emmental râpé. 6. Saupoudrez de romarin et poivrez. 7. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et le fromage légèrement gratiné. 8. À la sortie du four, disposez les tranches de truite fumée sur la flammekueche encore chaude. Ajoutez un filet d’huile d’olive.

bon appetit !