Fromage Saint Siméon

Bonjour

Je voulais partager un produit que j'ai vu dans mon Carrefour, que j'ai testé et que je suis complètement fan : le fromage Saint Siméon.

C'est un fromage de vache à pâte molle et à croûte fleurie. Il est plus crémeux qu'un camembert, avec une pâte fondante/

Au niveau du goût, il offre une saveur douce, lactée, légèrement noisettée, avec une pointe d’amertume si l’affinage est poussé.

Il accompagne très bien un pain de campagne croustillant et un verre de cidre brut ou de vin blanc sec. Parfait sur un plateau de fromages ou pour enrichir une recette chaude comme une tartine gratinée ou une sauce crémeuse.

Une belle découverte !