Galbani – Gorgonzola

Le gorgonzola Galbani fait partie de ces fromages qui savent s’imposer sans hausser la voix.

Crémeux, parfumé, fondant… il se tartine comme un rêve, et chez nous il finit souvent sur une belle tranche de pain frais, transformée en petit moment de douceur du soir.

Pour accompagner des pâtes, il fond parfaitement et donne une sauce toute simple mais digne d’un restaurant italien. Le genre de plat où même mes trois grands fils arrêtent de parler une minute.

Petit clin d’œil pour la communauté : mon bon papier « Envie de bien manger » a été refusé en caisse, rien de dramatique, mais bon à savoir pour ceux qui comptaient dessus.

Suggestion rapide : une sauce gorgonzola maison, un peu de crème, le fromage fondu dedans, et c’est prêt.

Team tartine ou team sauce pour vous ?