Gaspacho Salmorejo Alvalle

Testé grâce à MALGR et deuxième gros coup de cœur de la saison après la version pastèque menthe Prix : 4,50€ Ici, on change complètement d’univers gustatif : on retrouve une texture bien plus épaisse et onctueuse, fidèle à la recette traditionnelle andalouse. C’est très riche en goût, bien assaisonné, et avec un vrai caractère.

Ingrédients clean et authentiques : 68 % de tomates fraîches, huile d’olive vierge extra (4,7 %), chapelure de pain (blé), oignon, poivron rouge, concombre, ail, vinaigre de vin… ✅ Sans colorant ni conservateur, avec 75 % de fruits et légumes. Idéal bien frais :en verrine apéritive, en entrée avec un peu d’œuf dur et de jambon (à l’espagnole), ou même en repas léger avec un morceau de pain grillé. En résumé : ✔ Texture épaisse, très nourrissante ✔ Goût profond, savoureux, authentique ✔ Moins léger que la version pastèque-menthe, mais tout aussi réussi. Une belle référence estivale pour les amateurs de gaspacho un peu plus corsé !