Gâteau au bicarbonate de soude

Si tu veux obtenir des cookies légers, moelleux et bien gonflés, tu peux ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude. Il est préférable d’avoir aussi un ingrédient acide, comme le yaourt ou un peu de jus de citron, pour que le bicarbonate agisse correctement. Cookies moelleux, gonflés et faciles : 1 œuf 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 cuillère à café de vanille 2 cuillères à soupe de yaourt 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Environ 250 g de farine, à ajouter progressivement