Gâteau aux foies de poulet Bio Maitre Coq

Des foies de volailles dénervés et rincés mixés avec de l'ail , du persil et des tranches de pain de mie trempées dans du lait, le tout assaisonné puis on ajoute les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige. A cuire dans un four préchauffé, soit dans des petits ramequins façon soufflés soit comme ici dans un moule à gâteau 💙