gratin simple et gourmand, où les poireaux fondants rencontrent le parfum savoureux du parmesan. Parfait en accompagnement ou en plat léger ( accompagnement salade de laitue par exemple)
Ingrédients (4 personnes)
4 gros poireaux
30 g de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse
50 g de parmesan râpé
1 pincée de noix de muscade (optionnel)
Sel et poivre
Préparation :
- Préparer les poireaux :
Lavez soigneusement les poireaux et coupez-les en rondelles ou en tronçons.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez les poireaux et faites-les revenir doucement pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade si vous le souhaitez.
- Préparer le gratin :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un plat à gratin, disposez les poireaux cuits.
Versez la crème fraîche uniformément sur les poireaux.
Parsemez de parmesan râpé sur le dessus pour obtenir une belle croûte dorée.
- Cuisson :
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Astuce :
Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques dés de jambon halal croustillant avant de parsemer de parmesan.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
BONNE APPETIT ❤
Portions : 4
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
