Sushi à l'avocat et à la truite fumé ovive

1. pour réaliser cette assiette de sushi j'ai commencé par préparer du riz à sushi assaisonné avec. du vinaigre de riz, ensuite j'ai confectionné des makis avec des feuilles de nori. du riz de la truite fumée ovive, de l'avocat et du concombre, Les nigiris en façonnant de petites boules de riz sur lesquelles j'ai déposé des tranches de truite fumée ovive et de l'avocat très facile à préparer en famille