Kaiserschmarrn ou Crêpe de l'Empereur

La crêpe de l'Empeur est une spécialité d'Autriche : c'est une crêpe épaisse coupée grossièrement en morceaux et qu'on peut servir avec une compote de pommes ou quetsches ou pâte à tartiner choco-cacahuète. Pour la petite histoire, ce serait le rattrapage d'un plat raté pour l'Empereur François Joseph et de son épouse Sissi.