Cette petite confiserie à la fraise lyophilisée enrobée de chocolat au lait est délicieuse.
La qualité des produits utilisés est indéniable. La fraise lyophilisée est issue de la fraise fraiche sans aucun doute car sans ce goût chimique souvent présent dans ce genre de confiserie. Le chocolat d'enrobage provient certainement d'un bon chocolat de couverture ((ceux utilisés par les pâtissiers du style "Valrhona" ou "Cacao Barry" par ex.).
Cela en fait une confiserie de haute-gamme. Si ce n'était le prix du produit, je l'aurai certainement acheté, mais 70 € le kg, trop pour moi. Dommage