Lasagne à la truite fumée

Ingrédients :

• 8 tranches de truite fumée
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à café d'aneth
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 9 plaques de pâte à lasagne
• 30cl de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• Fromage râpé
• sel
• poivre

Recette : Dans une casserole mettre chauffer le lait, ajouter le sel le poivre et la farine, remuer jusqu’à ce que la béchamel prenne Mélanger la crème fraîche, la moutarde, l'aneth et le jus de citron Faire le montage :

• Une fine couche de crème
• Une couche de pâte à lasagne
• Une couche de truite fumée
• Une couche de crème
• Une couche de pâte à lasagne
• Une couche de truite fumée
• Une couche de crème
• Une couche de pâte à lasagne
• Une couche de béchamel
• Une couche de fromage râpé

Cuisson :

• Mettre au four 25 minutes à 180°
• Après 25 minutes remettre 5 minutes en mode grill pour bien faire griller le fromage

Dégustation :

• Se servir un bonne part et attendre que ça refroidisse un peu pour ne pas se brûler