Je le déguste un peu tard (mais encore dans les temps), mais c'est encore une belle découverte. j'ai un peu abandonné le jambon blanc à cause des nitrites et souvent d'un goût peu attrayant mais ce jambon a vraiment bon goût, il a un aspect et un goût assez "authentiques" malgré la présence quand même, de nitrites. A consommer donc, avec modération.