c est un melange d huile d olive a 20% et a 80% d huile de colza francais .elle est ideal pour une cuisdon a la poele , au four ,ou simplement en assaisonnement d une salade .nous l avons utilise et elle est top pour tout , vraiment rien a redire et j adore vrziment sont gout d olives . nous l’avons mis dans un pulvérisateur afin d’ utiliser moins d’huile et avoir une cuisine plus saine c est aussi ça l’innovation. je la recommande