Makis avocat/truite fumée Ovive

250g de riz japonais à sushis, 375g d’eau, 35g de vinaigre de riz, 25g de sucre, truite fumée Ovive 1 avocat 1 paquet de feuille de nori (algues pour les makis), wasabi,

Faire cuire le riz jusqu’à absorption de l’eau , égoutter puis mélanger au vinaigre de riz et au sucre. Laisser refroidit en couvrant au contact avec du film plastique. Disposer une couche de riz sur une feuille de Noris, placer par-dessus au centre sur une ligne des bâtonnets d’avocat et de truite fumée Ovive et un peu de wasabi. Rouler et découper en tronchons.