Makis faits maison à la truite fumée

Recette pour deux personnes (un rouleau par personne, soit une dizaine de makis en tout)

100g de riz à sushis 2 feuilles d'algues noris Tranches d'avocat Tranches de truite fumée Ovive Vinaigre de riz Wasabi et sauce soja pour l'assaisonnement

Faire cuire le riz à sushi. Mettre le riz cuit dans un bol et assaisonnez avec le vinaigre de riz. Laisser refroidir. Poser une feuille d'algue sur une natte de bambou. Étaler la moitié du riz sur les 2/3 de la feuille. Au niveau du premier tiers de la feuille, poser quelques tranches d'avocat et de truite. Rouler la feuille pour former un rouleau et découper le rouleau en 6 ou 7 makis.

Déguster avec de la sauce soja et un peu de wasabi.