Ingrédients
6 pains au lait ronds
1 paquet de Truite Fumée des Pyrénées OVIVE (4 tranches)
150 g de fromage frais (type Philadelphia, Saint-Môret ou fromage frais nature)
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Quelques brins d’aneth
Quelques feuilles de roquette (facultatif)
Le zeste d’un demi-citron
Poivre du moulin
Préparation
Mélangez le fromage frais avec la ciboulette, le zeste de citron et un peu de poivre.
Coupez les pains au lait en deux.
Tartinez généreusement chaque moitié de fromage frais.
Répartissez les tranches de truite fumée en les pliant légèrement pour donner du volume.
Ajoutez un peu d’aneth et, si vous le souhaitez, une feuille de roquette.
Refermez les sandwiches.
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