Mini wrap Truite apéro

Ingrédients :

• 4 grandes tortillas de blé
• 100 g de truite fumée
• 150 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Quelques brins d’aneth ou de ciboulette (facultatif)
• Quelques feuilles de salade (roquette ou laitue)
• Poivre

Préparation :

1. Mélange le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth (ou la ciboulette) et un peu de poivre.
2. Étale ce mélange sur toute la surface des tortillas.
3. Dispose les tranches de truite fumée.
4. Ajoute quelques feuilles de salade.
5. Roule les tortillas bien serrées.
6. Enveloppe-les dans du film alimentaire et laisse-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
7. Coupe chaque rouleau en tranches de 2 à 3 cm et sers bien frais.