Mon cake à la truite fumée des Pyrénées Ovive

Voici les cakes que j'ai préparés avec les délicieuses tranches de truite fumée des Pyrénées Ovive.

Pour la recette :

• battre deux oeufs,
• ajouter 35g d'huile de colza,
• ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja,
• mélanger avec 100g de farine tamisée + 1 cuillère à soupe de levure,
• ajouter à la préparation, quelques olives vertes découpées en petits dés,
• et enfin, ajouter des petits morceaux de truite fumée Ovive,
• bien mélanger,
• remplir des petits moules à muffin,
• faire cuire au airfryer pendant 10 minutes sur 180°.

Moi, j'aime les déguster encore tièdes (avec une tranche de truite fumée que j'ai gardée).