C'est le parmigiano reggiano.
J'en ai toujours dans le réfrigérateur et comme j'ai peur de manquer, j'ai aussi un stock dans le congélateur 😋
On ne saurait être trop prudent...
Pas de pâtes sans parmesan. Celui-ci a beaucoup de caractère (rien à voir avec les imitations bon marché), il donne du relief à n'importe quel plat par son goût typique. Un produit de grande qualité.