Ces muffins portent bien leur nom, texture très moelleuse, la mie étant légèrement briochée. Différentes façons de les manger, ce qui est bien, tel quel ou grillé et varier les garnitures (sucré avec confiture, miel, pâtye à tartiner, salé avec jambon, fromage, oeuf). Bon produit, j'en rachèterai.