Pain de mie blé seigle graines Harrys

Bonjour

j'ai beaucoup de retard dans mes publications

je pense que je passerai à celles de juillet((si pas de nouvel imprevu perturbateur)/mais j'ai rempli mon contrat évaluation sérieuse sur le site si si )

donc ce pain n'est plus en test

mais malgré tout .... il méritait qu'on en parle !!

Perso je l'ai adoré,

tout:

l'équibilbre de la recette(les 2farines);

les graines tendres et en quantité

l onctuosité

le "sans sucres ajoutés" ni additifs

Pas aussi dense qu'un pur seigle style "pumpernickel "

mais bien seigle malgré tout

Bon nature,

bon toasté

bon beurré

bon avec un poisson fumé (cf autre post la même semaine)

Très bon !