Pain de poissons frais et fumés

Liste des ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de chair de poisson (merlan et truite ou autres...) 100g truite fumée 4 oeufs 1/2 jus de citron vert Herbes( basilic, persil, ciboulette, aneth, estragon au choix) ou épices 20 cl de crème liquide 3 pincées de piment en poudre 1 à 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 30 g de beurre pour le moule

Préchauffer le four th 180° Beurrer le moule Couper en morceau les filets de poissons crus. Mélanger le tout au robot puis verser dans le moule Placer le dans un plat rempli d'eau et faire cuire au bain Marie envion 45 minutes À déguster chaud ou froid avec une salade, des tomates et ou de la mayonnaise ou sauce yaourt.