Pâtes à la truite fumée ovive et crème fraîche

Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de truite fumée ovive 400 g de pâte 40 cl de crème fraîche liquide entière 1/2 oignon

coupez la truite fumée en lamelles et mixer-en la moitié avec la crème fraîche liquide. Dans une poêle, faites chauffer l'huile ajoutez le demi oignon acheté et faites- le revenir pendant 5 mns . Versez -y ensuite le mélange crème liquide et truite,remuez puis ajoutez le reste de truite fumée. salez ,poivrez et faites réduire la sauce en poursuivant la cuisson 1 à 2 mns . versez vos pâtes cuites dans la sauce.melangez sur feu doux afin que les pâtes s'imprègnent .