Préparer des échalottes émincées, les faire revenir à la poêle avec du beurre. Ajouter la crème liquide. Faire cuire à feu doux. Ajouter la truite coupée en petits morceaux. Cuire les pâtes. Une fois cuites, mettre les pâtes dans une assiette et y ajouter la sauce à la truite.

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La truite Ovive a-t-elle le goût du saumon fumé?

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Truite fumée OVIVE

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