Produit en Italie - Farine de riz et farine de maïs, différent en goût que les pâtes classiques , ça change. Bonne qualité et très bon produit pour les intolérents au gluten - Texture ferme - Je ne suis pas intolérente au gluten mais contente d'avoir essayé, peut-être que de temps en temps j'en achèterai - Le moins, des mono et diglycérides d'ac ides gras qu'il n'y a pas dans les autres pâtes et prix élevé.