Petit feuilleté Michel & Augustin fleur de sel & graine de moutarde

Après avoir adoré les petits sablés aux fromages AOP (tous dévorés sans scrupule), je me suis laissé tenter par cette nouvelle version fleur de sel & graine de moutarde… et je ressors un peu déçu. Côté goût, je m’attendais à quelque chose de plus punchy. La graine de moutarde est trop discrète, le tout manque un peu de caractère. En revanche, la texture est vraiment chouette : feuilletée, légère, agréable en bouche, ça reste un snack sympa à grignoter. Ce n’est pas mauvais du tout, attention, mais clairement en dessous de la gamme fromagère à mon goût. Quand on vise haut, on tombe parfois juste à mi-hauteur…