Pinsa à la truite fumée

une recette simple à préparer : une pinsa, 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière, de la truite Ovive coupée, de la mozzarella, de la sauce tomate. déposer sur la pinsa la sauce tomate en petite quantité, recouvrir de truite, ajouter la crème et la mozzarella. Cuire 5 minutes à 220 degrés.